2017年10月31日

ゆるりにゅーす


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昨夜は初見のフランスねぇさんと盛り上がる。


鯛松皮造り!

小肌!

煮穴子!

甘海老塩辛!

ボルシチ!

キエフ風チキンカツ!

カキフライ!

鶏胸のパトリック!

ゆり根バター!

銀杏!

生マッシュルームサラダ!

鯛の味噌汁!

燻製バター!
posted by ますった at 19:38| 日記

2017年10月28日

ゆるりにゅーす


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こんな雨でお客様が来なそうな日ですが、超久々に燻製バターを仕込みました。
ユルリバーのスペシャリテです。


お刺身盛り合わせ!

ボルシチ!

キエフ風チキンカツ!

ロールキャベツ!

カレートースト!

生マッシュルームサラダ!

銀杏!

ゆり根バター!
posted by ますった at 16:54| 日記

2017年10月27日

ゆるりにゅーす


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言葉が通じなくても、どこの国の人でも仲良くなれる彼女は素晴らしい人だと思った。


牡丹海老!

鰯刺し!

蛸刺し!

しらうお!


カキフライ!

キエフ風チキンカツ!

カレートースト!

ホットドッグ!

銀杏!

生マッシュルームサラダ!
posted by ますった at 18:42| 日記

2017年10月24日

ゆるりにゅーす


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エスニックじゃないカレーが食べたくなって市販ルーでチキンカレーを作る。が、多すぎないか?

白いか!

鰹!

牡丹海老!

九州産豚ロース薄焼き!

ロールキャベツ!

特製ソースのカキフライ!
posted by ますった at 15:48| 日記

2017年10月23日

ゆるりにゅーす


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空は晴れたがまだ風強し。


赤ほや二つだけあります!予約可!


活け締め若かんぱち!

生鱈子煮!

鱈と白子!

肩ロースシリーズ!

カキフライ!

ロールキャベツ!

肉巻きアスパラ!
posted by ますった at 18:33| 日記

2017年10月20日

ゆるりにゅーす


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坂越の初牡蛎は大きいけどまだまだ潮の味。
これが、毎週のように味が変わってゆくんだよね。
早く塩辛が作れる感じにならないかな。

牡蛎フライ!

あん肝ポテサラ!

自家製スルメ烏賊!

ほたて刺し、炙り、フライ!

揚げたて厚揚げ!

焼き茄子!

銀杏!
posted by ますった at 19:32| 日記

2017年10月19日

ゆるりにゅーす


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秋の長雨中だけど、今季初の坂越牡蛎が到着予定です。
今年の初物はどんなかな?


鰯お刺身、炙り!

牡蛎フライ!

あん肝!

締め鯖!

白菜のグラタン!

焼き茄子!

銀杏!

肩ロースシリーズ!
posted by ますった at 18:31| 日記

2017年10月18日

ゆるりにゅーす


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深夜から雨らしいので、早く飲んで帰ろうね。


白菜のグラタン!

牡蛎フライ!

豚肩ロースソテー!

締め鯖!

銀杏!

焼き茄子!
posted by ますった at 20:10| 日記

2017年10月17日

ゆるりにゅーす


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船上で神経締めした鰤を一本頂いたのだが、まさしくこんなの食べたことないという歯応え。
週末くらいが食べ頃かも。


締め鯖!

鰯お刺身、炙り!

しらうお黄身和え、天ぷら!

蛸刺し、炙り!

助宗鱈白子!

あん肝!

スペイン赤豚ソテー、カツ!

牡蛎フライ!

牡蛎のパトリック!

銀杏!

焼き茄子!
posted by ますった at 18:02| 日記

2017年10月16日

ゆるりにゅーす


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こう寒いと温かい汁物が欲しくなるよね。


助宗鱈白子の味噌汁!

牡蛎のパトリック!

鰯お刺身、炙り!

生しらうお黄身和え!

自家製スルメ!

牛すじ大根!

純レバー、レバーガーリック!

ムカゴ!

高野豆腐の卵とじ!
ニンニクと生姜の鶏めし!
posted by ますった at 18:03| 日記